山梨の美味しい野菜たち

きれいな空気と水に恵まれた山梨。

美味しい野菜や果物の産地として知られています。

主原料の野菜は、できるだけ地元の農家さんが栽培した旬のものを使用しています。

そうすることで、味はもちろん。安心と安全をお届けすることにつながると考えています。

清里産白菜でつくった手づくりキムチ【期間限定販売】

今回予約販売する白菜キムチは、
清里で農業を営む知り合いの農家さんで栽培した白菜を使用します。

白菜の出来を見ながら塩打ちや水抜きの程度を調整しています。

日本の漬物と同じようにキムチにもその家庭の味があります。
金豚亭のキムチは2種類の唐辛子（韓国産）を使っていますが、比較的辛さは控えめです。

なので、日本の皆様にもおいしく召し上がっていただける辛さに仕上がっています。

韓国製法のキムチは、熟成が進むにつれ味わいが深まります。

株漬けのままお送りします。
用途やお好みの大きさに合わせてカットしてお召し上がりください。

白菜キムチ用のヤンニョム

金豚亭の漬け原料（ヤンニョム）は、２種類の唐辛子（韓国産）とメインの白菜に合う具材をブレンドしています。

もちろん無添加、無着色。比較的辛さは控えめです。

少量を手づくりしているので、新鮮な野菜のうまみを味わっていただけます。

【内容】
◆白菜キムチ◆
原材料名：白菜、漬け原材料（ 唐辛子（韓国産）、ニンニク、生姜、りんご、たまねぎ、長ネギ、ニラ、人参、水あめ、アミの塩辛、魚エキス、米、塩、砂糖 ) ( ※一部原材料にリンゴ、エビを含む）
内容量：1kg （約１／4株×２）
賞味期限：冷蔵１０日
保存方法：冷蔵５°以下で保管してください。

製造者連絡先：山梨県甲府市上石田3－7－3
TEL ０５５－２４４－５１１９

【賞味期限について】
発酵食品であるキムチは、熟成が進むにつれ乳酸菌等の善玉菌が増加していきます。
なので、本来賞味期限はありません。
韓国では熟成が進み酸味が増したキムチをスープや鍋、炒め物の具材、調味料として使用しています。
ホームページでもアレンジレシピなど紹介していきますので、最後までおいしく召し上がってください。


【アレルゲンに対する注意情報】
金豚亭のお取り寄せ商品はすべて同一厨房で調理しています。
そのため、上に記載していない特定原材料等が意図せず混入してしまう可能性がございます。
食物アレルギーをお持ちの方は、公式ホームページをご確認の上購入の判断をお願いします。
https://yamanashifuji.jp/food-allergy/

【お客様の声】

★ 素材のよさが活かされている ★

キムチもとっても美味しかったです！ごはんと一緒にも楽しめますが、素材のよさが活かされているからこそキムチだけでそのまま食べたくなるほど美味しかったです。 兵庫県 女性


★ 子供にも食べられる辛さでした ★

シャキシャキ感が最高です。カクテキもきゅうりも美味しかった...（特に私はカクテキを推します。絶対に食べて頂きたい）お子さんでも食べられる辛さです👧♡ 山梨県 女性


★ 大事に残してたキムチで豚キムチ作りました ★

金豚亭のキムチでど～しても豚キムチが食べたくて😋大事に残してたキムチで豚キムチ作りました🎵う～ん💕豚肉に合う😍
この豚キムチだけで、なんぼでもご飯食べれる🍚ご飯がススムススム！家族のね
なんなら、おかず、豚キムチだけでよかったぐらい？ 大阪府 女性


★ 辛すぎないキムチで美味しかったです ★
そのまま食べても十分美味しいキムチで、炒飯にしてみたら旨みがしっかり活きた絶品炒飯になりました🍴
粗挽き黒胡椒と青ネギを散らして思い切りジャンクな感じですが(笑)、もりもり元気が出るランチに✨
日本人でも食べやすい、辛すぎないキムチで美味しかったです🎵 東京都 女性

【Q＆A よくある質問】

【お届け時期について】
秋～冬。露地もののため気候や生育状況により収穫時期にばらつきがあります。
収穫の見込みが立った時点でご予約のお知らせをさせていただきます。


【発送について】
１週間前後で発送します。


【配送方法について】
品質保持のためクール便でお届けします。
到着後は冷蔵庫で保管してください。


【送料について】
送料はお届け地域によって異なります。
お住まいの地域の料金をご確認ください。


【返品・返金について】
商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。
（破損や商品不良の場合のみ対応します）

名物サムギョプサル 金豚亭

金豚亭は、山梨県甲府市にある韓国料理店です。韓国で食堂を営んでいた母の味を基本にお店で一番人気のサムギョプサル、デジカルビ、キムチ、チゲ、ヤンニョムチキン、トッポギ、チヂミなど昔ながらの素朴な韓国料理のご提供に努めています。
地元で栽培された旬の採れたて野菜を使った季節限定料理のご提供にも努めています。

人気韓国料理店としてＴＶ取材歴も多数。テレビや映画撮影時のロケ弁などのご注文もいただいております。

シャキシャキした歯ごたえ。山梨県産白菜を使った手づくりキムチをぜひご賞味ください。